Como hacer Ajíes En Conserva.??‍?

Receta

¿Crees que Ajíes En Conserva.??‍? es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Ajíes En Conserva.??‍?. Prepare los siguientes 7 grupos de materiales y siga los 7 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

Bueno estoy a full con el tema de las conservas le tocó el turno a los ajíes. A cocinar!!!

PREPARACIÓN35 minutos
HORA DE COCINAR21 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIOActualización

Ingredientes

  • 1 kilo ají
  • 3 tazas grandes de agua
  • 1 taza vinagre de alcohol
  • Tomillo, laurel sal a gusto
  • Para esta cantidad necesite 5 frascos medianos
  • Alcohol para esterilizar los frascos y sus respectivas tapas
  • cantidad necesaria Sal

Preparación

  • 2.

    Comenzamos por quitarle el cabo a los ajíes desprendemos el centro con un cuchillito finito y retiramos las semillas hacemos un corte en la base para que por allí luego pueda escurrir el exceso de líquido que contendra el frasco
    Foto del paso 1 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳
    Foto del paso 1 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳.

  • 3.

    Una vez retiradas las semillas, hecho el corte y sacado el cabito los pondremos bajo la canilla de agua fría lavaremos bien su interior
    Foto del paso 2 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳.

  • 4.

    En un recipiente apto para la hornalla, pondremos los ajíes 3 medidas de taza de agua y una medida de taza (siempre con la misma taza) de vinagre blanco, sal cantidad a gusto, ponemos a hervir, mientras preparamos los frascos.
    Foto del paso 3 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳
    Foto del paso 3 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳.

  • 5.

    Una vez que rompió hervor dejamos por 3 minutos y apagamos el fuego colocamos alcohol en los frascos sólo en el primero cerramos la tapa y sacudimos pasamos ese mismo alcohol al otro frasco y así sucesivamente con los 5 dejamos evaporar el alcohol, tiramos el sobrante y reservamos hasta enfrascar
    Foto del paso 4 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳
    Foto del paso 4 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳.

  • 6.

    Cuando haya evaporado un poco el alcohol colocaremos dentro de cada frasco una hoja de laurel un poco de tomillo puede ser fresco o seco un poco de orégano puede ser fresco o seco podría ser también granos de pimienta
    Foto del paso 5 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳.

  • 7.

    En cada frasco colocaremos los ajíes escurridos hasta llenar, de ser necesario presionarlos un poco, así hacemos con los cinco frascos el líquido lo volvemos a poner a hervir y cuando rompió hervor llenamos los frascos hasta pasar los ajíes
    Foto del paso 6 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳
    Foto del paso 6 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳
    Foto del paso 6 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳.

  • 8.

    Colocamos las tapas correspondiente presionamos y cerramos bien, dejar enfriar fuera de la heladera y una vez tibio colocar dentro de la heladera preferentemente consumir luego de un mes para su mejor degustación
    Foto del paso 7 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳
    Foto del paso 7 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳
    Foto del paso 7 de la receta Ajíes en conserva.👩🏼‍🍳.

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