Receta
¿Crees que Berenjenas En Escabeche De Verduras ? es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Berenjenas En Escabeche De Verduras ?. Prepare los siguientes 11 grupos de materiales y siga los 6 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
Me encanta todo tipo de verduras o carnes en escabeche y las verduras son un acompañamiento ideal.para carnes ..para comer con un pancito...en una picada ...y las berenjenas ideales para hacerlas así. #delantaldorado
Ingredientes
- 2 berenjenas
- 1-2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 ají colorado
- Laurel
- 2 dientes Ajo
- 1 vaso agua
- 1 vaso vinagre
- 1 vaso aceite
- Sal
- 2 rodajas limón
Preparación
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2.
Vamos a lavar buen las verduras.
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3.
Vamos a cortar las berenjenas en rodajas no muy gruesas ni finas...dejar la sal gruesa una hora lueguito lavar y escurrir...(Este paso pueden obviarlo en mi caso a veces no lo hago y salen bien).
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4.
En una olla vamos a poner los líquidos, agua aceite vinagre, salar, y agregar las zanahorias en finas rodajitas..y cocinar hasta que comiencen a estar tiernas.
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5.
Luego agregar la cebolla en juliana y el morrón en tiras, agregar el laurel y los dientes de ajo..y el limón.cocinar unos minutos más.
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6.
Por último agregar las berenjenas...y cocinar hasta que estén cocidas pero...no desechas..le pueden agregar granos de pimienta...yo no le puse y que no me gusta !
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7.
Colocar en un recipiente hermético un frasco..etc..y llevar a heladera.. de lo posible dejar entre 24 a 48 ha antes de consumir...así tomes más sabor.
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