Como hacer Berenjenas En Escabeche De Verduras ?

Receta

¿Crees que Berenjenas En Escabeche De Verduras ? es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Berenjenas En Escabeche De Verduras ?. Prepare los siguientes 11 grupos de materiales y siga los 6 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

Me encanta todo tipo de verduras o carnes en escabeche y las verduras son un acompañamiento ideal.para carnes ..para comer con un pancito...en una picada ...y las berenjenas ideales para hacerlas así. #delantaldorado

PREPARACIÓN30 minutos
HORA DE COCINAR18 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIOActualización

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 1-2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 ají colorado
  • Laurel
  • 2 dientes Ajo
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso vinagre
  • 1 vaso aceite
  • Sal
  • 2 rodajas limón

Preparación

  • 2.

    Vamos a lavar buen las verduras.
    Foto del paso 1 de la receta Berenjenas en escabeche de verduras 🍆.

  • 3.

    Vamos a cortar las berenjenas en rodajas no muy gruesas ni finas...dejar la sal gruesa una hora lueguito lavar y escurrir...(Este paso pueden obviarlo en mi caso a veces no lo hago y salen bien).
    Foto del paso 2 de la receta Berenjenas en escabeche de verduras 🍆.

  • 4.

    En una olla vamos a poner los líquidos, agua aceite vinagre, salar, y agregar las zanahorias en finas rodajitas..y cocinar hasta que comiencen a estar tiernas.
    Foto del paso 3 de la receta Berenjenas en escabeche de verduras 🍆.

  • 5.

    Luego agregar la cebolla en juliana y el morrón en tiras, agregar el laurel y los dientes de ajo..y el limón.cocinar unos minutos más.
    Foto del paso 4 de la receta Berenjenas en escabeche de verduras 🍆.

  • 6.

    Por último agregar las berenjenas...y cocinar hasta que estén cocidas pero...no desechas..le pueden agregar granos de pimienta...yo no le puse y que no me gusta !
    Foto del paso 5 de la receta Berenjenas en escabeche de verduras 🍆
    Foto del paso 5 de la receta Berenjenas en escabeche de verduras 🍆.

  • 7.

    Colocar en un recipiente hermético un frasco..etc..y llevar a heladera.. de lo posible dejar entre 24 a 48 ha antes de consumir...así tomes más sabor.
    Foto del paso 6 de la receta Berenjenas en escabeche de verduras 🍆.

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