Como hacer Berenjenas En Escabeche. Fácil

Receta

¿Crees que Berenjenas En Escabeche. Fácil es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Berenjenas En Escabeche. Fácil. Prepare los siguientes 7 grupos de materiales y siga los 5 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

El día que los hice para esta foto , fue por el motivo del cumple de nuestra hija más grande. Mi mamá nuevamente al probarlos me da el honorable título : " Sos nieta de la Luisa! " ( Su madre) . Nunca llegamos a cocinar juntas pero parece que logro su sabor. ?

PREPARACIÓN25 minutos
HORA DE COCINAR15 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIOActualización

Ingredientes

  • 1 kg berenjenas
  • 1/2 litro vinagre
  • Condimento para chimichurri
  • Ajo en escamas
  • Laurel
  • Sal gruesa
  • 1/2 litro aceite

Preparación

  • 2.

    Cortar las berenjenas en disco o en vertical. Intercalar en un colador con sal gruesa. Dejar un día que se deshidraten. Poner un plato info debajo porque larga el agua
    Foto del paso 1 de la receta Berenjenas en Escabeche. Fácil.

  • 3.

    Lavar muy bien al otro día las berenjenas. Atención con el lavado sino quedan muy saladas..

  • 4.

    Poner a hervir las berenjenas con mitad agua mitad vinagre. A mí me gusta menos avinagradas entonces uso 3/4 partes de agua y una de vinagre
    Foto del paso 3 de la receta Berenjenas en Escabeche. Fácil.

  • 5.

    Dejarlas escurrir y que se enfríen del todo.
    Foto del paso 4 de la receta Berenjenas en Escabeche. Fácil.

  • 6.

    Intercalar en un frasco con aceite neutro. Condimento, ajo y laurel. Que el aceite las tape por completo para evitar hongos
    Foto del paso 5 de la receta Berenjenas en Escabeche. Fácil
    Foto del paso 5 de la receta Berenjenas en Escabeche. Fácil
    Foto del paso 5 de la receta Berenjenas en Escabeche. Fácil.

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