Receta
¿Crees que Berenjenas En Escabeche. Fácil es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Berenjenas En Escabeche. Fácil. Prepare los siguientes 7 grupos de materiales y siga los 5 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
El día que los hice para esta foto , fue por el motivo del cumple de nuestra hija más grande. Mi mamá nuevamente al probarlos me da el honorable título : " Sos nieta de la Luisa! " ( Su madre) . Nunca llegamos a cocinar juntas pero parece que logro su sabor. ?
Ingredientes
- 1 kg berenjenas
- 1/2 litro vinagre
- Condimento para chimichurri
- Ajo en escamas
- Laurel
- Sal gruesa
- 1/2 litro aceite
Preparación
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2.
Cortar las berenjenas en disco o en vertical. Intercalar en un colador con sal gruesa. Dejar un día que se deshidraten. Poner un plato info debajo porque larga el agua
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3.
Lavar muy bien al otro día las berenjenas. Atención con el lavado sino quedan muy saladas..
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4.
Poner a hervir las berenjenas con mitad agua mitad vinagre. A mí me gusta menos avinagradas entonces uso 3/4 partes de agua y una de vinagre
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5.
Dejarlas escurrir y que se enfríen del todo.
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6.
Intercalar en un frasco con aceite neutro. Condimento, ajo y laurel. Que el aceite las tape por completo para evitar hongos
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