Como hacer Budín De Pan

Preparación

• 2.

  Primero hacemos el caramelo. En la budinera ponemos azúcar y lo ponemos en la hornalla directa. Con un trapo agarramos la budinera y la vamos moviendo para que no se queme el azúcar.
  .

• 3.

  Cortamos el pan en trozos.
  .

• 4.

  En la licuadora ponemos un poco de pan y leche (licuamos) yo lo hice así porque mi licuadora está viejita y lo tuve que hacer en dos veces. Pero sino es poner el pan y la leche una vez licuado le vas agregando pan (el que vos quieras) yo use aprox 5 panes medianos..

• 5.

  Una vez integrado el pan con la leche agregamos los huevos, esencia, azúcar y ralladura. Yo no use un litro de leche como casi todas las recetas lo hice a ojo... Si te queda muy líquido va a tardar más en cocinarse. Y es importante calentar el horno bien.

• 6.

  Lo pones en la budinera con caramelo
  .

• 7.

  A baño maría al horno...
  .

• 8.

  Lo dejas aprox 30 o 40 minutos a mínimo y ahí lo revisas metiendo un cuchillo y si sale limpio lo apagas y lo dejas con la puerta cerrada un rato después lo sacas y desmoldas y que enfríe bien y a la heladera.
  .