Como hacer Cetogénica: Caldo De Res Con Vegetales Al Estilo Oriental

Preparación

• 2.

  Aliña el jarrete con sal, pimienta, ajo molido, cebolla, cilantro y ají. (puede ser de la noche anterior)..

• 3.

  En una olla con agua salada hirviendo coce las habichuelas y el Brocoli. Retira el Brócoli cuando esté verde brillante, las habichuelas pueden durar un poco más. Cuando estén suaves sácalas y reserva el agua. Corta las habichuelas y el Brócoli en trozos. Reserva..

• 4.

  En otra olla pon a hervir el chayote con una pizca de sal, hasta que este suave. Cuando este deja enfriar, pélalos y cortalo en cubos. Reserva.

• 5.

  En una caserola agrega aceite a fuego medio y Sofrie el jarrete hasta que dore. Agrega 1/2 taza de agua y déjalo cocinar a fuego alto..

• 6.

  Vigila la textura de la carne, es probable que debas agregar más agua (hazlo poco a poco)..

• 7.

  Cuando la carne esté suave, agrega el agua donde cocinaste las habichuelas, los Hongos y el Brócoli..

• 8.

  Agrega las habichuelas, chayote y el brócoli y revuelve para que vayan mezclándose los sabores..

• 9.

  Agrega 1 cda de salsa china y salsa oscura disuelta en 1/2 de agua..

• 10.

  Pica tres o cuatro trozos de Jengibre de 1 pulgada de tamaño (esto es para que sea fácil retirarlo cuando se sirve)..

• 11.

  Prueba la sal y pimienta si necesita, añade más..

• 12.

  3 minutos antes de apagar el caldo agrega el repollo. Tapas y deja reposar..

• 13.

  Pela el aguacate y sírvelo con el caldo. Para agregar más estímulo puedes agregar picante..

• 14.

  ¡Disfruta!.