Receta
¿Crees que Cóctel Daiquiri De Fresa Y Ceviche De Pescado Con Frutos Rojos es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Cóctel Daiquiri De Fresa Y Ceviche De Pescado Con Frutos Rojos. Prepare los siguientes 16 grupos de materiales y siga los 6 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
Taller de Cócteles y tapas para cada cóctel. Hotel Mencey de Sta. Cruz de Tenerife.
Ingredientes
- ---- Para el Cóctel Daiquiri:
- 5 cl Ron blanco
- 2,5 cl Zumo de Limón
- 1,5 cl Azúcar o Jarabe de azúcar
- 5 cl Puré Fresa
- 6-8 cubos Hielo
- ---- Para Ceviche de pescado de roca con frutos rojos:
- Pescado blanco.... Pámpano o Cherne o Mero o Rodaballo.
- Lima
- Frutos rojos
- Cebolla roja
- Cilantro
- Jengibre
- Puré de Frambuesa
- Naranja
- Totopos o nachos.... (al gusto)
Preparación
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2.
PREPARAMOS EL CÓCTEL: Lo primero enfriar la copa. Para ello llenamos la copa con abundante hielo. Con la ayuda de una cuchara trenzada la giramos en círculos moviendo el hielo durante unos 2 minutos aproximadamente. Dejamos el hielo hasta terminar la preparación. Retirándolo cuando vayamos a poner el cóctel.
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3.
En una licuadora incorporamos los cubos de hielo y el resto de ingredientes, batiendo hasta que se rompa todo el hielo y nos quede líquido. Si lo queremos tipo granizada ponemos mucho hielo; en cambio si lo queremos más líquido ponemos menos..
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4.
Quitamos el hielo de la copa, añadimos el Cóctel y listo 😋
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5.
HACEMOS EL CEVICHE DE PESCADO CON FRUTOS ROJOS: Realizamos un zumo de lima y naranja. Cortamos la cebolla roja en juliana. El cilantro, el jengibre y los diferentes tipos de frutos en brunoise..
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6.
Cortar el pescado en dados de 1 cm por 1 cm. Cocinamos el pescado con el zumo de lima, la cebolla y el cilantro durante 8-10 minutos aproximadamente. No lo cocinamos a fuego sino con el zumo de lima, la cebolla y el cilantro..
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7.
Una vez cocinando, lo escurrimos y lo mezclamos con los frutos rojos y el puré de frutos rojos. Lo acompañamos con unos totopos o nachos..... al gusto
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