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Focaccia de zanahoria, rebollón, morcilla de burgos y alcachofa
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Espuma de alcachofa y leche de soja vegan 100
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Bruschetta de queso stracchino y alcachofa a la romana
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Arroz mar y montaña a mi manera (alcachofa, mejillón y gamba roja)
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Arroz jugoso de alcachofa y sepia
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Ossobuco guisado con chips de alcachofa
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Ossobuco de pavo a la cerveza con calabaza y alcachofa horneadas
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Tartaleta enrejada de acelga, alcachofa y quesillo
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