Receta
¿Crees que Ensalada Colorida Con Mini Provoleta Y Salsa Dulce De Tomates es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Ensalada Colorida Con Mini Provoleta Y Salsa Dulce De Tomates. Prepare los siguientes 13 grupos de materiales y siga los 5 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
La entrada ideal para un asado. Y si no vas a hacer asado, podés cocinar la provoleta en una sartén. Fácil, rápido, rico y lindo. Hice la presentación en platos individuales. No pongo las cantidades porque no son necesarias. Arreglate con lo que tengas y les guste. Eso sí, asegúrate de tener una mini provoleta para cada plato!
Ingredientes
- Lechuga morada
- Rúcula
- Zanahoria rallada
- Aceitunas descarozadas
- Tomates cortados en trocitos pequeños
- Almendras fileteadas
- Sal y oliva
- Mini provoletas
- Para la salsa (multiplicá por la cantidad que necesites):
- 2 tomates perita en trocitos bien chiquitos
- 1 cda azúcar negra
- Chorrito oliva
- Sal y pimienta
Preparación
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2.
Hagamos la salsa: en una sartén con chorrito de oliva poner los tomates concassé, sal y pimienta y cocinar a fuego bajo revolviendo de vez en cuando. Cuando empiecen a ablandarse y a soltar líquido agregar el azúcar y seguir cocinando hasta que se caramelice. Apagar y reservar.
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3.
En cada plato disponer las hojas enteras de lechuga como formando una flor de 5 ó 6 pétalos. Sobre ellas, las hojas de rúcula.
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4.
Alrededor de la rúcula, formando una corona, añadir la zanahoria rallada y, sobre ella, pedacitos de tomate, las aceitunas y las almendras fileteadas. Aliñar con sal y oliva.
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5.
En una sartén antiadherente (o en la parrilla si estás haciendo asado) cocinar las provoletas vuelta y vuelta. Poner una provoleta en el centro de cada plato. Sobre la provoleta, rociar un poco de la salsa dulce de tomates fría.
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6.
Llevar a la mesa con "cara de quien ha descubierto la pólvora" y nunca, nunca, la llames ensalada. Que se yo, decí que es una "provoleta con baño agridulce sobre colchón de vegetales" jajaja! Besitos!.