Como hacer Guiso De Arroz Ahumado: En Disco De Arado ??

Receta

¿Crees que Guiso De Arroz Ahumado: En Disco De Arado ?? es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Guiso De Arroz Ahumado: En Disco De Arado ??. Prepare los siguientes 9 grupos de materiales y siga los 6 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

#1receta1arbol #papanoel Terminando el viaje, #papanoel pasa por Argentina ?? y se maravilla con el olorcito a leña de nuestras casas. No se pudo resistir! Hizo una parada técnica en casa y se clavó alto guiso.

PREPARACIÓN30 minutos
HORA DE COCINAR18 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO4 raciones

Ingredientes

  • 1/2 kg arroz
  • 2 cebollas picadas
  • 1 pimiento picado
  • 250 g tomates Cherry
  • 1/2 litro vino blanco
  • Caldo cant. nec. (aprox 3 litros)
  • Aceite
  • Sal, pimienta y condimentos a gusto
  • Carbón y astillas de leña

Preparación

  • 2.

    Prendemos un poco de carbón y esperamos a que se haga brasa. Esta base la vamos a usar para mantener la temperatura pero no para cocinar. Para la cocción necesitamos fuego vivo!
    Foto del paso 1 de la receta Guiso de arroz ahumado: en disco de arado 🇦🇷.

  • 3.

    Ponemos el disco y avivamos la llama añadiendo astillas de leña y maderitas que se quemen rápido. Con esto vamos regulando fuego más alto o más bajo, según necesitemos. Cuando el disco está caliente lo embadurnamos con una capa de aceite.
    Foto del paso 2 de la receta Guiso de arroz ahumado: en disco de arado 🇦🇷.

  • 4.

    Sudamos la cebolla y el pimiento con un poco de sal. Agregamos el arroz y revolvemos hasta que se nacare. Rectificamos la sal y levantamos el fondo de cocción con el vino. Cuando se evapora el alcohol, añadimos el caldo a medida que se consume, revolviendo de vez en cuando con cuchara de madera.
    Foto del paso 3 de la receta Guiso de arroz ahumado: en disco de arado 🇦🇷
    Foto del paso 3 de la receta Guiso de arroz ahumado: en disco de arado 🇦🇷.

  • 5.

    ⚠️IMPORTANTE! Como estamos cocinando a fuego vivo y sin tapa, el líquido se consume más de lo habitual. Así que yo suelo llevarme a la terraza una gran cacerola con caldo y la mantengo caliente cerquita del fuego..

  • 6.

    Cuando el arroz está a medio punto, agregamos los tomates Cherry. Los más chiquitos los dejamos enteros y los más grandes los cortamos al medio. Seguimos agregando caldo y madera... Tiene que haber fuego! Condimentos a gusto y continuamos la cocción hasta que el arroz esté a punto.
    Foto del paso 5 de la receta Guiso de arroz ahumado: en disco de arado 🇦🇷
    Foto del paso 5 de la receta Guiso de arroz ahumado: en disco de arado 🇦🇷.

  • 7.

    Listo el guiso! Sabroso,bien ahumado y al mejor estilo argento! Besitos 😘
    Foto del paso 6 de la receta Guiso de arroz ahumado: en disco de arado 🇦🇷.

Related posts