Receta
¿Crees que Locro Hiper Fácil es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Locro Hiper Fácil. Prepare los siguientes 26 grupos de materiales y siga los 8 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
Ésta receta la armé buscando y sacando lo que más me gustaba de otras 5 recetas. La salchicha parrillera es idea mía. Y no le puse rabo ni patas de chancho porque a mis nenas les impresiona.
Ingredientes
- 3 salchichas parrilleras
- 4 chorizos de cerdo
- 1 chorizo colorado
- 1/2 kilo roast beef
- 1/2 kilo pechito de cerdo
- 150 grs panceta
- 500 grs lentejon
- 500 grs maíz blanco
- 500 grs porotos(yo use 3 clases, pero podes usar 1)
- 500 grs zapallo
- Sal
- Pimienta
- Ají molido
- Perejil
- Cebolla de verdeo
- Morrón rojo
- Cebolla
- Caldo
- 1/2 caja Salsa de tomate
- 1/2 lata Puré de tomate
- 5
- Salsa
- 5 cdas grasa
- Pimentón
- Ají molido
- Cebolla de verdeo
Preparación
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2.
Poner en remojo las legumbres durante al menos 12 horas.
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3.
Cortar las carnes y chorizos en daditos. Y la cebolla y el morrón.
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4.
Marcar las carnes y chorizos en su jugo, sin agregar aceite. Y retirar. En la misma olla, rehogar la cebolla y el morrón. Y retirar.
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5.
En la misma olla, sin lavar, colocar los porotos, el maíz y las lentejas. Y cubrir con agua 4 dedos arriba. Cocinar por una hora.
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6.
Al cabo de una hora, sumarle las carnes, chorizos y la cebolla y morrón. Más el relleno dr la salchicha parrillera y la salsa de tomate. Cocinar por 1 hora más. Que quede todo cubierto. Sino, agregar caldo. Sal, pimienta, pimentón, ají molido.
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7.
Luego agregar el zapallo en cubitos y cocinar hasta que esté hecho y espese la preparación.
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8.
Por último, colocar la grasa en una jarrito, pimentón, ají molido, sal y pimienta. Esta será la salsa al momento de servir. Una vez derretida la grasa, apagar y ponerle dos cucharadas de agua fría.
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9.
Para servir, poner el locro en el plato, luego agregarle la salsa en un chorrito y cebolla de verdeo picada, cruda.
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