Receta
¿Crees que Lomo De Cerdo A La Cerveza es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Lomo De Cerdo A La Cerveza. Prepare los siguientes 10 grupos de materiales y siga los 8 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
Una receta sencilla y deliciosa que queda bien para un diario o para días un poco más especiales.
Ingredientes
- 800 gr lomo de cerdo
- 12 zanahorias pequeñas
- 1 cebolla grande
- 4 dientes ajo
- 1 cerveza
- 1 hoja laurel
- 1 cucharadita orégano
- Pimienta negra
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
-
2.
Comenzamos limpiando el lomo (yo elijo la zona del cabecero que es mucho más jugosa) y, los pinchamos en repetidas ocasiones con un tenedor. Salpimentamos por ambas caras.
. -
3.
En una cazuela ponemos 3 cucharadas de aceite y, cuando esté bien caliente, doramos la pieza de lomo.
. -
4.
Añadimos los dientes de ajo, las zanahorias. Rehogamos un par de minutos y añadimos la cebolla cortada en trozos menudos.
. -
5.
A continuación, añadimos la hoja de laurel, salpimentamos ligeramente y, vertemos la cerveza. Dejamos hervir a fuego fuerte durante 5 minutos y, después, ponemos el fuego al mínimo y dejamos cocinar durante unos 50/60 minutos, hasta que la carne esté tierna.
. -
6.
Tras este tiempo, retiramos la carne y las zanahorias de la cazuela y las reservamos. Pasamos la batidora para conseguir una salsa lisa y sin tropezones.
. -
7.
Trinchamos el lomo y lo cortamos en rodajas finas.
. -
8.
Incorporamos las rodajas a la salsa y dejamos hervir.
. -
9.
Servimos la carne bien salseada y, acompañada de las zanahorias.
.