Receta
¿Crees que Matambre Arrollado es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Matambre Arrollado. Prepare los siguientes 10 grupos de materiales y siga los 7 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
#enigmacookpad
Ingredientes
- 1 Matambre de 1, 5kg. Aprox
- 1 Morrón rojo
- 1 Zanahoria gde
- 1/2 Espinaca o acelga
- 1 Puñado provenzal(seco o planta)
- 1 Huevo
- Sal, pimienta
- 1 Puñado gde. Pan rallado
- Mostaza a gusto
- Queso rallado a gusto
Preparación
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2.
Pelar el matambre, es decir sacarle la grasa lo más que se pueda, pero hay que saber que un poco le da sabor.
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3.
Relleno: cortar groseramente la espinaca, cortar la zanahoria en pequeños cubos y el morrón. Agregarle todos lo ingredientes, mezclar hasta que se integren bien.
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4.
Hacer un camino de verduras a lo largo del matambre y arriba un camino de huevos.
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5.
Enrollar.
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6.
Hacer 2 o 3 rectángulos de papel film (más grandes que el matambre para que tenga resto para atarlos)e ir superponiendolos, colocar matambre y arrollar de la misma forma. Anudar las puntas..
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7.
Atar con hilo chorizero.
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8.
Hervir con sal y alguna verdura durante 3hs..