Receta
¿Crees que Matambre Arrollado es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Matambre Arrollado. Prepare los siguientes 9 grupos de materiales y siga los 5 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
Esta receta me la enseño mi abuela, pero yo era muy chica cuando ella me mostró como se hacía, y a mi me quedo en la memoria, y ahora que ya no esta ella, cada vez que preparo me acuerdo de ella. ?
Ingredientes
- 1 y 1/4 kg de matambre de ternera
- 3 zanahorias
- 3 huevos
- 1 mansito de acelga o rúcula
- 2 cebollas medianas
- 1 morrón rojo
- 50 gramos arvejas remojadas
- cantidad necesaria Apio
- 2 dientes ajo
Preparación
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2.
Darle un primer hervor al matambre.
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3.
Por otro lado, hacer hervir las verduras.
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4.
Luego, dejar enfriar, y una vez fríos comenzar el armado del arrollado..
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5.
Cortar las Zanahorias, los huevos, y las cebollas en rodajas. Picar la acelga o la rúcula y el morrón en juliana ; mezclar todo y Salpimentar a gusto y si preferís condimentar con orégano y ají molido. Y por último agregar la arvejas. Colocar toda la mezcla sobre el matambre y comenzar a arrollar, cocer las puntas y el borde con hilo de atar chorizo, y luego llevar nuevamente a fuego lento por media hora más. Y si preferís, podes llevarlo a horno medio, previamente calentado, y acompañar con.
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6.
Papas al horno y aceitunas, y por supuesto alguna ensalada..