Receta
¿Crees que Matambre Arrollado A La Parrilla es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Matambre Arrollado A La Parrilla. Prepare los siguientes 11 grupos de materiales y siga los 3 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
Porque hay que esperar a las fiestas para comer este plato? Hoy te traigo una propuesta súper fácil para compartir en familia! ⛔️Aclaración: ese día tenía invitados y la verdad es difícil sacar fotos o levantarme de la mesa para hacer la sesión ( cómo hago gralmente mis recetas) Hice lo que pude y me quede corta de producción, mil disculpas! ➡️Todo los ingredientes del relleno son a gusto! Así que te paso cantidades orientativas:
Ingredientes
- 🌟1 Matambre (si es de novillo no llega a los 2 kg): bien degrasado y parejo. Trata de que quede rectangular, los bordes que sobran es para tapar las partes finas. Nada se tira
- 🌟Ajo y perejil picado, ají molido, orégano, pimentón
- 🌟1 taza de queso rallado
- 🌟3 cucharadas de mostaza
- 🌟1 zanahoria cortada en bastones finitos
- 🌟1 morrón rojo en bastones
- 🌟Cebolla de verdeo (parte verde)
- 🌟1 lata de champignones enteros
- 🌟6 huevos
- 🌟100 gr de queso roquefort
- 🌟Sal y pimienta
Preparación
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2.
➡️ El arrollado debe ser fino y largo para una cocción más rápida. Por lo tanto, el lado más largo va de manera horizontal y el más corto vertical. La parte de la grasa me quedó adentro pero puede ir por fuera tranquilamente.➡️Aderezar con Las mostaza, el ajo y perejil, los condimentos y sal (poca, los quesos son salados). Distribuir el queso rallado en toda la superficie.
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3.
➡️Acomodar los huevos y todos los vegetales de manera pareja (cómo se ven en la foto)y terminar con algunos tropezones de roquefort.➡️ La parte difícil: arrollarlo, dejar siempre unos centímetros libres al final del arrollado. ⛔️ Si es de a dos, mejor.➡️ Bridar o atar con un hilo apto para cocina.➡️ Superponer varias capas de papel aluminio. Agregarle unas gotas de aceite, sal y pimienta. Enrollar como un caramelo.
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4.
➡️Fuego: tranquilo, que no queme tanto. Unos 30 minutos.➡️Pasado el tiempo, retirar el papel aluminio y dorar por todos lados.➡️Papas: lavar, cepillar y envolver en film, pinchar. Si es grande 3 min potencia máxima microondas (chica 2 min). Cortar en rodajas gruesas. Fuente con un poquito de aceite, embadurnar apenas. Sal, pimienta y pimentón.➡️Llevar a la parrilla, vuelta y vuelta para que doren.
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