Como hacer Matambre Arrollado Con Verduras

Receta

¿Crees que Matambre Arrollado Con Verduras es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Matambre Arrollado Con Verduras. Prepare los siguientes 12 grupos de materiales y siga los 6 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

#enigmacookpad No saben lo que se pierden si no lo hacen!! Exquisito!!!!

PREPARACIÓN33 minutos
HORA DE COCINAR17 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIO6 raciones

Ingredientes

  • 1 matambre de vaca de 1 kg y 1/2
  • 1/2 morrón
  • 2 cebollas medianas
  • 2 dientes ajo
  • 1 berenjena
  • 1 zanahoria
  • cantidad necesaria Perejil
  • 1 cebolla de verdeo
  • 2 huevos
  • 50 grs pan rallado
  • Sal, pimienta y romero a gusto
  • 100 grs queso cremoso

Preparación

  • 2.

    Desgrasar el matambre. Salpimentar.
    Foto del paso 1 de la receta Matambre arrollado con verduras.

  • 3.

    Saltear el ajo picado, luego agregar la verduras cortadas en juliana. Salpimentar, por último agregar la cebolla de verdeo y perejil picado.
    Foto del paso 2 de la receta Matambre arrollado con verduras
    Foto del paso 2 de la receta Matambre arrollado con verduras
    Foto del paso 2 de la receta Matambre arrollado con verduras.

  • 4.

    Una vez cocido, retirar del fuego, dejar enfriar, incorporar la mitad del pan rallado, 1 huevo y el queso cortado en cubos.Reservar.
    Foto del paso 3 de la receta Matambre arrollado con verduras.

  • 5.

    A continuación batir el huevo restante y pintar con el mismo el matambre, espolvorear con el resto de pan rallado, toda la superficie. Encima de este cubrir con el relleno. Arrollar.
    Foto del paso 4 de la receta Matambre arrollado con verduras
    Foto del paso 4 de la receta Matambre arrollado con verduras
    Foto del paso 4 de la receta Matambre arrollado con verduras.

  • 6.

    Atar con hilo y llevar a la parrilla por 50 minutos. Girarlo cada 15 minutos para que se cocine parejo. Durante el periodo de cocción pintar con aceite para conseguir un dorado parejo.
    Foto del paso 5 de la receta Matambre arrollado con verduras
    Foto del paso 5 de la receta Matambre arrollado con verduras
    Foto del paso 5 de la receta Matambre arrollado con verduras.

  • 7.

    Que lo disfruten!!🍷
    Foto del paso 6 de la receta Matambre arrollado con verduras
    Foto del paso 6 de la receta Matambre arrollado con verduras.

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