Receta
¿Crees que Merengue Italiano Y Crema De Limón? Paso A Paso es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Merengue Italiano Y Crema De Limón? Paso A Paso. Prepare los siguientes 12 grupos de materiales y siga los 17 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
#mirecetario Siempre hay algunas recetas que no llegamos a entender bien el paso a paso acá te dejo todo para que tu merengue y crema sean un éxito!?? con estas porciones alcanza para 2 tarta de 26 cm
Ingredientes
- Merengue italiano:
- 4 claras
- 200 gr azúcar común
- 75 ml agua
- Crema limón:
- 4 yemas
- 200 gr azúcar común
- 200 ml jugo limón
- 1 ralladura limón
- 70 gr maicena (almidón de maíz)
- 500 ml leche entera
- 1 cda manteca
Preparación
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Vamos por el merengue italiano: 📝👇👇 colocamos las 4 claras en un bol, en una olla colocar 200 gr azúcar con 75 ml agua lleva a fuego lento revolviendo.👇👇👇👇👇
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Pasado 5 minutos va hacer esto 👇👇👇👇 el que tiene termómetro tiene que estar entre 100°a 120°ahí estaría listo, el que no tenga en su casa uno como yo en el momento que los globos tarda en explotar y al levantar la cuchara cae medio espeso ahí estaría listo para agregar a las claras
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Así 👇
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Batidora lista vamos a batir con cuidado en forma de hilo vamos agregando sin dejar de batir
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Seguimos con cuidado
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Se logra ver 👇🥰
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Ya terminamos de colocar todo el almíbar
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Cuando dejar de batir ? Cuando toquemos el bol y este de tibio a frío
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Acá esta listo para usar brilloso y delicioso 📝👇👩🍳❤
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Ahora vamos hacer crema de limón bien Lisa y liviana; en un olla colocar 4 yemas, ralladura de 1 limón y 200 gr azúcar común
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Revolver con una cuchara de madera agregar 1 cda de manteca
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En un recipiente a parte agregar 70 gr maicena (almidón de maíz) y disolver con los 200 ml jugo de limo revolver bien.
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Colocar en la olla y revolvemos bien.
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Ahora agregar la leche entera 500 ml, revolver bien y llevar a fuego lento medio.
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Sin dejar de revolver y estar muy atenta por va a espesar y sino revolvemos se van hacer grumos
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Todo depende de tu cocina por eso no dejes de revolver y mira que cuando espese ya casi está y levantes la cuchara este así de espeso
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Colocar en un bol para que se enfríe y te recomiendo que le ponga un film para que no se le haga una capita que no a todo les gusta Listo para usar espero que les gusta esta receta y el paso a paso hasta la próxima.
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