Receta
¿Crees que Ñoquis De Espinaca Con Estofado De Carne es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Ñoquis De Espinaca Con Estofado De Carne. Prepare los siguientes 18 grupos de materiales y siga los 7 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
Ingredientes
- 700 gr carne de ternera magra
- 750 gr harina
- 3 huevos
- 1/2 kg espinaca lavada
- 1/2 kg cebolla
- 1 ají verde
- 1 botella Tomate al natural
- 150 gr queso crema
- 1 cebolla chica
- 1 diente ajo
- 1 cdita pimienta
- Sal a gusto
- 1 cdita tabasco
- 1 cda pimentón
- 1 taza caldo de verduras
- 1 cda maicena
- 1 cda aceite de oliva para la masa
- 2 cdas aceite de oliva para la salsa
Preparación
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2.
Lavar bien las espinacas y procesarlas
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3.
En la misma procesadora agregar los huevos y seguir procesando. Sin parar la máquina incorporar la harina, la maicena, el aceite y el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea
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4.
Seguir procesando y agregar harina hasta conseguir un bollo tierno
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5.
Dejar descansar en la heladera unos 20 minutos y después cortar el bollo en tiras y hacer unos cilindros que cortaremos para darle después forma a los ñoquis con la ñoquera. Y reservamos
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6.
Poner a hervir suficiente agua con sal y una cucharada de aceite.
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7.
Para la salsa: procesamos el ají, la cebolla y el ajo. En una cacerola sellamos la carne de ternera cortada en tiras. Una vez dorada agregamos el tomate triturado, una taza de caldo de carne de ternera, y dejamos cocinar unos 20 minutos. Se puede agregar 1 cda de pimentón dulce.
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8.
Cuando hierve el agua agregar los ñoquis y cuando vuelve a hervir los retíranos. Los acomodamos en una fuente y servimos acompañados de queso rallado a gusto.