Receta
¿Crees que Ñoquis De Espinaca Con Mini Albóndigas es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Ñoquis De Espinaca Con Mini Albóndigas. Prepare los siguientes 17 grupos de materiales y siga los 9 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
Los ñoquis quedan muy livianos y las albondiguitas son la estrella del plato... #pasta #mirecetario
Ingredientes
- Para los ñoquis :
- 800 grs papa cocida
- 200 grs espinaca cruda
- 1 huevo
- 1 taza harina
- 1/2 taza almidón de maíz
- Nuez moscada, sal y pimienta
- Albóndigas:
- 500 grs carne picada
- 300 grs miga de pan remojada en leche
- 1 cebolla
- 1/2 morrón
- Condimentos a elección
- Salsa:
- 4 tomates cubeteados
- 2 dientes ajo
- Albahaca, laurel pimentón
Preparación
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2.
Noquis: Procesar las hojas de espinaca con el huevo
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3.
Hervir las papas con la piel, cuando estén cocidas, pelarlas y hacer un puré. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada, agregar la mezcla de espinaca, harina y el almidón de maíz. Mezclar sin amasar hasta lograr una masa homogénea..
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4.
Hacer los clásicos rollos de masa y cortar no muy grandes, si es necesario agregar más harina.
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5.
Cocinar en abundante agua hirviendo, cuando suben esperar 1 minuto aproximadamente y listo!!.
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6.
Albóndigas: rehogar la cebolla y el morrón, reservar
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7.
Mezclar sin amasar la carne picada con la miga de pan remojada en leche, cebolla, morrón y los condimentos (perejil, comino, ajo, sal y pimienta).
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8.
Hacer albóndigas bien chiquitas.
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9.
Dorar en sartén con un poco de aceite y terminar de cocinar en la salsa.
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10.
Salsa: Machacar los dientes de ajo y dorar en una olla con aceite, agregar las tomates cubeteados con la albahaca, laurel, pimentón. Salpimentar y cocinar aproximadamente 30 minutos.