Receta
¿Crees que Pan Dulce. es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Pan Dulce.. Prepare los siguientes 19 grupos de materiales y siga los 10 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
#1 receta un árbol #dulces
Ingredientes
- Fermento:
- 1 cda azúcar
- 50 gramos harina 0000
- 80 grs levadura fresca
- Masa:
- 1 kilo harina 0000
- 200 gramos azúcar
- 1 cdita sal fina
- 200 grs manteca pomada
- 6 huevos
- 1 cda miel
- 1 cdita agua de azahar
- 1 cdita esencia de pan dulce
- 1 cdita vainillín
- 1 ralladura de 1 naranja
- 1 ralladura de 1/2 limón
- 150 grs Frutas secas
- 300 grs Frutas abrillantadas
- 100 grs pasas de uva
Preparación
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2.
Colocar lo del fermento en un bol, batir con batidor tapar y dejar llevar.
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3.
Colocar en un recipiente grande los huevos, el azúcar, la miel, las esencias, las ralladuras y batir ligeramente.
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4.
Incorporar el fermento, ir agregando de a poco la harina cernida con la sal intercalando con la manteca que debe estar blanda, pues de ese modo la levadura trabaja sin problema.
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5.
Formar un bollo y amasar unos minutos. Colocar en una fuente con harina en la base y dejar levar bien hasta que duplique su volumen.
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6.
Una vez levada desgasificar, abrirlo un poco con las manos y colocar la fruta.
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7.
Amasar suavemente para ir incorporando la fruta, yo corto la masa en dos y la encimo, así 3 o 4 veces así no la amaso tanto..
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8.
Formar un bollo y dejarlo reposar una 1/2 hora.
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9.
Volver a bollar, cortar trozos, hacer bolas y colocarlos dentro de los moldes de pan dulce enmantecados. Dejar levar bien.
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10.
Efectuar cortes en forma de cruz. Yo lo cortó con la tijera que se me hace más fácil. Pintar con huevo y llevar a horno moderado unos 50 minutos. Yo los hago a baño maría, es decir abajo coloco una fuente con agua para evitar que se sequen.
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11.
Hace un glasé o bañarlos con chocolate a gusto.Ahora decora con las frutas que usaste para el relleno. Y listo a disfrutar !!! Son muy ricos.
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