Como hacer Pan Dulce Casero

Receta

¿Crees que Pan Dulce Casero es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Pan Dulce Casero. Prepare los siguientes 17 grupos de materiales y siga los 6 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

Esta receta la saqué del cocinero Matías Chavero si siguen todos los pasos les va a salir riquísimo, húmedo, esponjoso

PREPARACIÓN30 minutos
HORA DE COCINAR18 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIOActualización

Ingredientes

  • Masa madre
  • 150 gr harina
  • 50 gr levadura
  • 120 cc leche
  • 1 cda de miel
  • Masa
  • 350 gr harina 000 o 0000
  • 150 gr azúcar
  • 150 gr manteca
  • 2 huevos
  • 1 cda miel
  • 1 cda esencia de vainilla
  • 2 cdas extracto de pan dulce
  • 1 cda extracto de Malta
  • 2 cdas de licor u oporto frutas secas
  • y abrillantadas a gusto
  • A mi me salieron 4 pan dulces pero yo duplique la receta

Preparación

  • 2.

    Colocar la levadura en un bols y agregarle 1 cda de azúcar esperar que se haga líquida y agregar la leche tibia la miel y por último la harina mezclar y dejar que duplique su volumen
    Foto del paso 1 de la receta Pan dulce casero.

  • 3.

    En otro bols colocar la harina hacer una Corona y agregar el azúcar los huevos la malta la miel el licor el extracto de pan dulce la esencia de vainilla y comenzar a unir y agregar por último la levadura fermentada amasar un poco
    Foto del paso 2 de la receta Pan dulce casero.

  • 4.

    Por último abrir la masa y agregar la manteca a punto pomada y seguir amasando (va a parecer que se desarma y no se une pero paciencia que se une todo) si hiciera falta agregar un poco de harina tiene que quedar una masa blanda.

  • 5.

    Dejarla en un bols tapada con un reparador hasta que duplique su volumen.

  • 6.

    Luego desgasigficar la masa y agregar las frutas y mezclar colocar en moldes y dejar levar hasta que duplique su volumen llevar a horno suave y colocar en el piso del horno una bandeja con agua
    Foto del paso 5 de la receta Pan dulce casero
    Foto del paso 5 de la receta Pan dulce casero
    Foto del paso 5 de la receta Pan dulce casero.

  • 7.

    Cocinar a fuego medio hasta que al pinchar con un palillo salga sin adherencia de harina luego dejar enfriar y decorar a gusto guardar en bolsitas transparentes para 6no se seque.

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