Receta
¿Crees que Pan Dulce Navideño es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Pan Dulce Navideño. Prepare los siguientes 24 grupos de materiales y siga los 3 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
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Ingredientes
- Fermento
- 50 grs de. levadura fresca
- 30 grs azúcar
- 150 cc agua
- 100 grs harina 000
- Para amasijo
- 900 grs harina 000
- 10 grs sal fina
- 4 huevos
- 200 grs azúcar
- 1 cucharadita extracto de malta o miel
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Ralladura de 1 naranja y 1 limón
- 150 ml leche
- 50 ml cogñac
- 200 grs manteca
- 150 grs nueces
- 150 grs almendras
- 100 grs castañas
- 50 grs pasas
- 100 grs frutas secas
- 3 cucharadas cogñac
- 1 huevo, 1 cucharada de leche y sal para pintar
- Mermelada damasco para pintar
Preparación
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2.
Para el fermento, disolver la levadura y el azúcar en agua tibia, agregar la harina, batir y dejar reposar por 10 minutos. Por otro lado colocar en la batidora la harina cernida junto con la sal, agregar azúcar, huevos, extracto de malta, vainilla y ralladuras. A esto incorporar el fermento y comenzar a amasar agregándole la leche de a poco. Una vez formada la masa desgasificar y dejar que leve hasta que doble su volumen.
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3.
Una vez levada, agregar la manteca blanda junto con los 50 ml de cogñac. Amasar hasta que se una bien la masa y no se pegue más en las manos. Agregar la fruta y las pasas previamente remojadas con las 3 cucharadas de cogñac.
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4.
Amasar bien para distribuir bien la fruta. Formar los panes. Yo hice tres bollos, los coloque en molde rectangular previamente enmantecado. Pintar con huevo y llevar a horno 180 ° por 45 minutos. Una vez listo pintar con la mermelada diluida con unas cucharadas de agua. Decorar a gusto.Feliz 2020!!🌟✨🍾😘
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