Receta
¿Crees que Pulpo Asado Con Puré De Papas Y Pimentón es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Pulpo Asado Con Puré De Papas Y Pimentón. Prepare los siguientes 11 grupos de materiales y siga los 4 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
Ingredientes
- 2 kg Pulpo
- Sal gruesa o en escamas
- Pimentón
- Aceite de oliva virgen extra
- ...Para el puré de papas
- 3-4 Papas
- 30 gr Mantequilla
- 175 ml Leche templada
- Nuez moscada
- Sal fina
- Pimienta molida
Preparación
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2.
Yo compré 3 tentáculos enormes de pulpo congelados. Ponemos agua en una cazuela grande. Cuando rompa a hervir, metemos las piezas durante 30-40 minutos a fuego medio. Pinchamos con un tenedor para comprobar su dureza (al dente). Retiramos y escurrimos muy bien.
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3.
En una sartén amplia con 3 cucharadas de aceite añadimos los tentáculos, le ponemos un poco de sal y vamos dándole la vuelta para que se hagan por todos los lados.
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4.
Hacemos el puré de papas y emplatamos. Ponemos una porción de puré en un extremo de una bandeja y los tentáculos ya asados. Agregamos un hilito de aceite, un poco de sal gruesa o en escamas sobre el pulpo y espolvoreamos un poco de pimentón.
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5.
El pulpo queda muy rico y el puré con un toque de pimentón muy sabroso 😋.