Como hacer Salsa Blanca Hongueada, Espectacular Y Gorgonzoleada

Preparación

• 2.

  Sacamos de la heladera al los pescdos que habíamos sacado del freezer la noche anterior para que se aclimaticen.
  .

• 3.

  Hacemos lo mismo con la leche y los champis. Las zanahorias las iba a rallar pero me arrepentí y las devolví a la heladera.
  .

• 4.

  Lo mesmo con don gorgonzola, ahora nos vamos a jugar al tennis una hora como entrenamiento.
  .

• 5.

  De regreso, comezamos con el procesado de los champignones.
  .

• 6.

  El del puerro....
  .

• 7.

  Que quedará así.
  .

• 8.

  Ponemos a derretir la manteca y a freír el puerro a fuego bajo unos minutos revolviendo de vez en cuando.
  .

• 9.

  Mientras le quitamos el tercio de abajo a los espárragos.
  .

• 10.

  Preparamos la salsa golf en el frasco de la mayonesa, para ahorrarnos de enchastrar más recipientes.
  .

• 11.

  Pasados 3min. agregamos al los champignones, agregamos 1 cucharadita de sal gruesa, revolemos y tapamos.
  .

• 12.

  Mientras vertemos la harina en una taza grande para........
  .

• 13.

  Mesclarla con la leche.
  .

• 14.

  Cortamos en tiras al gorgonzola........
  .

• 15.

  Y lo zampamos en el sartén, donde los champignones habian estado ya 4 min.
  .

• 16.

  Lo revolvemos para derretirlos y..........
  .

• 17.

  Agregamos la leche enharinada, revolviendo despacio y constantemente.........
  .

• 18.

  Hasta que hierva un par de min.
  .

• 19.

  Ahora pimentamos con pentacorormolida arribeños. Revolvemos y listo.
  .

• 20.

  Los espárragos ya han hervido unos min. también así que están listos.
  .

• 21.

  Servimos mi plato con salmón enterrado que es la verción sueca del sushi.
  .

• 22.

  Y el de mi mujér con salmón ahumado en frío, que quiere decir que la temperatura durante el ahumado nunca fue superior a 40g. Buen provecho.
  .