Como hacer Tapas De Empanadas/Empanadas De Vigilia (Semi Hojaldradas)

Receta

¿Crees que Tapas De Empanadas/Empanadas De Vigilia (Semi Hojaldradas) es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Tapas De Empanadas/Empanadas De Vigilia (Semi Hojaldradas). Prepare los siguientes 8 grupos de materiales y siga los 7 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.

PREPARACIÓN35 minutos
HORA DE COCINAR21 minutos
DIFICULTADEasy
SERVICIOActualización

Ingredientes

  • 500 g harina 0000
  • 250 cc agua fría
  • 2 cucharaditas vinagre blanco o jugo de limón
  • 50 g margarina o manteca
  • 2 cucharaditas sal
  • Para el empaste
  • 180 g margarina
  • 3 cucharadas harina aproximadamente

Preparación

  • 2.

    Colocar la harina con la sal mezclarlas y hacer una corona e integrar en el centro la materia grasa, el vinagre y el agua fría..

  • 3.

    Lograr una masa de textura media. Llevar a la heladera aproximadamente 20 minutos. Luego dar 6 dobleces con palo de amasar y dejar descansar en la heladera 15 minutos..

  • 4.

    Hacer el empaste con la margarina y la harina y dar forma rectangular y llevar a la heladera 10 minutos..

  • 5.

    Sacar la masa y el empaste. Estirar la masa en forma de cuadrado y colocar el empaste en el medio. Encerrar el empaste con la masa y reservar en la heladera..

  • 6.

    Dar 5 o 6 dobleces simples con el palo de amasar. Dando reposo entre dobles y dobles de 15 a 20 minutos..

  • 7.

    Estirar la masa a 2 1/2mm de espesor y cortar las tapas del tamaño deseado.
    Foto del paso 6 de la receta Tapas de empanadas/empanadas de vigilia (semi hojaldradas).

  • 8.

    Colocar entre tapa y tapa los separadores conservar en la heladera o frizar.
    Foto del paso 7 de la receta Tapas de empanadas/empanadas de vigilia (semi hojaldradas).

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