Receta
¿Crees que Torta Selva Negra es difícil de hacer? Cuánto tiempo para completar el Torta Selva Negra. Prepare los siguientes 20 grupos de materiales y siga los 7 pasos exactamente como se indica, obtendrá la respuesta más precisa.
Ingredientes
- bizcochuelo:
- 4 huevos
- 90 g azúcar
- 85 g harina 0000
- 10 g cacao amargo en polvo
- almíbar:
- 120 g azúcar
- 120 cc agua
- crema chantilly:
- 600 cc crema de leche
- 130 g azúcar impalpable
- 1 cta esencia de vainilla
- 1 cta gelatina sin sabor
- 5 cta agua fria
- 1 taza guindas
- varios:
- 300 g granas de chocolate
- c/n figuras de chocolate
- 3 guindas
- 3 cdas cacao amargo en polvo
Preparación
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2.
BIZCOCHUELO: batir los huevos y el azúcar a punto letra. Por otro lado, tamizar la harina y el cacao e incorporar en forma envolvente al batido. Volcar la preparación en un molde de 22cm de diámetro enmantecado y enharinado. Hornear a 180' c 20 minutos. Desmoldar y dejar enfriar por completo..
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3.
ALMIBAR: Colocar en una cacerolita el azucar y el agua. Llevar a hervor por 1 minuto..
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4.
CREMA: Comenzar a batir la crema, el azucar impalpable y la esencia de vainilla. Una vez que este a punto de llegar a chantilly, verter la gelatina disuelta y regenerada en el agua. Terminar de batir una vez que se forme picos firme..
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5.
Cortar al medio el bizcochuelo y bañar con el almíbar la parte inferior. Colocar en el centro del bizcochuelo un aro de 12cm de diametro..
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6.
Colocar las guindas dentro del aro y presionar levemente. Cubrir el resto de la base de la torta con crema hasta la misma altura del aro. Emparejar, retirar el aro y tapar con la otra mitad. Humedecer nuevamente con el almíbar y recubrirla con mas crema..
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7.
Adherir granas de chocolate a los laterales del bizcochuelo. Llevar al frio 3 a 4 hs..
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8.
Para terminar la torta, cubrir la superficie con cacao y decorar con figuras de chocolate y guindas..